La cultura del té en Vietnam

Sin título-1

El té ha sido una parte esencial de la vida cotidiana de las familias vietnamitas durante miles de años, una bebida refrescante que no solo sirve para calmar y centrar la mente sino también para protegerse de una serie de enfermedades comunes. Elemento básico en celebraciones y reuniones familiares, en Vietnam el té está ligado a conceptos como la hospitalidad, el respeto a los mayores y la comunión pacífica con la naturaleza.

El consumo de té es un asunto bastante informal en este país, sin los complejos rituales que sí se realizan en otros países. Sin embargo, todavía desempeña un papel central en la sociedad, sirviéndose al comienzo de las reuniones de negocios, durante las comidas o para animar las veladas entre amigos. Tomarlo también es a menudo visto como una actividad contemplativa, y se asocia con frecuencia con aficiones como la poesía o la jardinería.

h1-_thu_hoach_che_o_cau_dat_dalat_EAWC

La producción de té en Vietnam

Aunque los vietnamitas llevan disfrutando del té desde hace miles de años, la producción propia no comenzó hasta la década de 1880, cuando los colonos franceses establecieron las primeras plantaciones de té vietnamita en el área alrededor de Pho Tho, al noroeste de Hanoi. Hoy en día, Vietnam ocupa el séptimo puesto en la producción mundial de té. Gran parte de las cosechas pertenecen a pequeños productores independientes contratados para vender un porcentaje de sus hojas de té a las granjas de propiedad estatal o a grandes plantas de procesamiento. Estos son libres de utilizar el resto de la producción en crear sus propias variedades artesanales o comerciar en el mercado.

2013_07_09_10_001

Las variedades más comunes de té vietnamita

Los vietnamitas aprecian el té por su pureza y por eso tienden a preferir las variedades con sabores ligeros y delicados. Aunque también se produce té negro, blanco y oolong, la variedad más popular en Vietnam es, sin duda, el té verde, que suele consumirse sin ningún tipo de saborizantes adicionales. También son populares en muchas áreas los tés frescos o con aromas de flores, como el té de loto, especialidad vietnamita que se prepara tradicionalmente introduciendo hojas de alta calidad de té verde dentro de una flor de loto y dejando que absorban su aroma durante toda la noche. Otras variedades de té de flores que podemos encontrar en algunas zonas de Vietnam son el de jazmín o el de crisantemo.

h1-_thu_hoach_che_o_cau_dat_dalat_EAWCVietnam-Green-Tea

Dónde disfrutar del té vietnamita

Hoy en día, Vietnam cuenta con cinco áreas principales donde se produce té: las tierras altas del norte, el noroeste, las zonas costeras central y del norte, la región central y Viet Bac, la zona situada al norte de Hanoi. El territorio más extenso de cultivo de té en Vietnam es la provincia de Lam Dong, en la sierra central, seguido de cerca por Thai Nguyen, en el noreste. Otras regiones altas del norte, como Yen Bai, también son conocidas por sus ancestrales bosques de té.

Conocer en primera persona la cultura del té vietnamita es sencillo. Puedes hacerlo realizando un circuito que te lleve por las principales ciudades del país, incluyendo paradas a plantaciones, o simplemente degustando el té caliente o helado que venden los comerciantes locales en los mercados callejeros de Hanoi.

hoi-an_tea-lady1vietnamese-tea-cultural

Descubre Vietnam con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Datos de Interes, Destino Asia, , Vietnam | Comentarios desactivados en La cultura del té en Vietnam

Hoteles de ensueño a los que no podrás llegar por carretera

MV0_00200_Kanuhuraxxxxx_001_LOW

Si estás cansado de largos desplazamientos en coche, atascos casi a diario y conductores estresados y lo que de verdad te apetece es escaparte a algún lugar remoto del mundo donde descansar y relajarte lejos del bullicio de la ciudad, te recomendamos seis hoteles de ensueño únicamente accesibles por barco o avión. ¿Quién necesita carreteras?

INKATERRA RESERVA AMAZÓNICA (PERÚ)

¿Cómo llegar? En barco por el río Madre de Dios.

Situado en los límites de la Reserva Nacional Tambopata, en el Amazonas peruano, conocido como la capital de la biodiversidad de Perú, este remoto lugar de retiro en mitad de la selva es, en realidad, bastante accesible mediante un corto vuelo desde Cuzco y un paseo en barco. El hotel cuenta con 30 cabañas techadas listas para acoger a los exhaustos exploradores y guías que nos ayudarán a planificar interesantes actividades durante nuestra estancia en este singular paraje, desde el avistamiento de aves hasta la visita a comunidades nativas, pasando por la emocionante experiencia de recorrer una pasarela entre las copas de los árboles, a más de 30 metros de altura.

Peru Inkaterra Reserva Amazonica 1Peru Inkaterra Reserva Amazonica 2Peru Inkaterra Reserva Amazonica 3Peru Inkaterra Reserva Amazonica 4Peru Inkaterra Reserva Amazonica 5

ONE&ONLY HAYMAN ISLAND (AUSTRALIA)

¿Cómo llegar? En lancha rápida, helicóptero o hidroavión.

Votado en numerosas ocasiones como el mejor hotel de Australia, el One&Only Hayman Island está ubicado en la isla más al norte de las Islas Whitsunday, en pleno corazón de la Gran Barrera de Coral. Aquí podrás observar este impresionante arrecife desde las alturas, volando en hidroavión, o bucear entre las aguas para intentar ver ballenas, tortugas, caballitos de mar o coloridos bancos de peces. No pierdas la oportunidad de escalar hasta los puntos más altos de la isla, relajarte en el spa o hacerte con una cabaña en la playa para disfrutar de un romántico picnic privado.

Australia Hayman Island 1Australia Hayman Island 2Australia Hayman Island 3Australia Hayman Island 4Australia Hayman Island 5

TAJ LAKE PALACE (UDAIPUR, INDIA)

¿Cómo llegar? En barco.

El Taj Lake Palace parece flotar sobre el Lago Pichola como un espejismo, con las colinas Aravelli tras él. Es un remanso de paz en el que alojarse, un opulento palacio de mármol, patios, pabellones y jardines construidos por un maharajá con una fascinante historia tras de sí. La isla te recibirá con una lluvia de pétalos de rosa y un mayordomo a tu disposición para ayudarte a planear tu estancia, con actividades que van desde cenar donde más te apetezca hasta navegar plácidamente por el lago en un barco digno de la realeza. Antes de irte, deberás sucumbir a los placeres de la aromaterapia india y el yoga para conseguir un estado de serenidad mental y corporal.

India Taj Lake Palace 1India Taj Lake Palace 2India Taj Lake Palace 3India Taj Lake Palace 4India Taj Lake Palace 5

MAHAMAYA (ISLAS GILI, INDONESIA)

¿Cómo llegar? En barco.

Llegar navegando hasta las blancas y puras arenas que rodean este resort será tu primera toma de contacto con Mahamaya, un relajante lugar de retiro cuyo nombre significa, acertadamente, “el paraíso definitivo”. Situado en primera línea de playa de la tranquila Isla Meno, este hotel es el perfecto escondite para escapar de la masificación de otros resorts cercanos. Sheena Paton, empleada de Kuoni experta en Indonesia, nos cuenta su experiencia: “Me encantó desde el momento en que llegué, un hotel familiar con solo 18 suites y villas y un personal encantador. Las suites son luminosas, sencillas y contemporáneas, comprometidas con el entorno y el medio ambiente, y su situación es realmente especial. Podrás disfrutar de paseos en kayak, snorkel frente a la playa y recorridos en bicicleta para explorar la isla. Aquí todo es paz y tranquilidad”.

Indonesia Mahamaya 1Indonesia Mahamaya 2Indonesia Mahamaya 3Indonesia Mahamaya 4Indonesia Mahamaya 5

TSARA KOMBA LODGE (NOSY KOMBA, MADAGASCAR)

¿Cómo llegar? En lancha rápida desde la isla Nosy Be.

Este eco-hotel-boutique, que ofrece algunas de las mejores panorámicas de Madagascar, cuenta únicamente con ocho elegantes cabañas, todas ellas con vistas al océano y a tan solo unos pasos de la playa. En la isla no hay ninguna carretera por lo que solo puede recorrerse a pie, en canoa o barco, y a muy poca distancia nos encontramos un parque natural que nos ofrece la oportunidad de ver de cerca camaleones, colibríes y lémures. Además, a menudo pueden verse delfines cruzando el canal justo enfrente del hotel. Los amantes de la gastronomía disfrutarán con los sabores evocadores de cada uno de los platos del chef francés de este establecimiento, elaborados con ingredientes del jardín orgánico y pescado fresco local.

Madagascar Tsara Komba 3Madagascar Tsara Komba 1Madagascar Tsara Komba 5Madagascar Tsara Komba 2Madagascar Tsara Komba 4

DIAMONDS ATHURUGA (MALDIVAS)

¿Cómo llegar? En hidroavión.

Sus elegantes bungalows en la playa y sus hermosas villas sobre el agua hacen de este resort un paraíso de lujo ubicado a tan solo 30 minutos en hidroavión desde Malé. Su magnífico spa ofrece una gran variedad de tratamientos ayurvédicos y su impresionante centro de deportes acuáticos proporciona una de las mejores experiencias para descubrir la exótica vida marina que le rodea. Una estancia perfecta donde cada detalle es único e inolvidable.

Maldivas Diamonds Athuruga 1Maldivas Diamonds Athuruga 2Maldivas Diamonds Athuruga 3Maldivas Diamonds Athuruga 4Maldivas Diamonds Athuruga 5

Descubre el mundo con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Australia, Buceo, Datos de Interes, Destino Africa, Destino Asia, Destino Indico, Destino Pacifico, Detalles Viajeros, India, Indonesia, Madagascar, Maldivas, Naturaleza, Parques Naturales, Perú, Submarinismo | Comentarios desactivados en Hoteles de ensueño a los que no podrás llegar por carretera

30 islas que vas a querer visitar

MaldivasSi estás pensando en hacer una escapada a alguna bella isla, aquí te presentamos 30 muy apetecibles, haciendo hincapié en los detalles fundamentales que caracterizan a cada una de ellas y que debes conocer antes de tomar tan importante decisión.

Borneo

BORNEO (MALASIA)
Una isla de exóticas vistas, en la que destacan sus enigmáticos orangutanes, el pintoresco Monte Kinabalu y una fauna única en los alrededores del río Kinabatanan.

Chipre

CHIPRE
Bahías de ensueño de arquitectura bizantina, fresca cocina mediterránea
y la posibilidad de hacer senderismo por los montes de Troodos.

Desroches Seychelles

DESROCHES (SEYCHELLES)
Un maravilloso entorno de paz y tranquilidad con orillas bordeadas de palmeras,
aguas cristalinas y la opción de disfrutar de una romántica cena
en la playa a la luz de los faroles.

Maafushivaru Maldivas

MAAFUSHIVARU (MALDIVAS)
Un paraíso en Maldivas con dos amplias playas, un impresionante arrecife
por el que bucear entre aguas cristalinas y una piscina infinita frente a la playa.
Ideal para los más románticos.

Koh Samui Tailandia

KOH SAMUI (TAILANDIA)
Escondida en el Golfo de Tailandia, esta isla rezuma paz, encanto y belleza natural,
ideal para los que buscan relajarse en un entorno único.

Mauricio

MAURICIO
Una maravillosa mezcla de influencias africanas, indias y europeas con playas de arena blanca, aguas cristalinas y resorts de lujo. En pocas palabras, el paraíso en la tierra.

Sicilia

SICILIA (ITALIA)
Lugares de interés histórico, flamante exotismo e impresionantes
paisajes mediterráneos. Sicilia es el hogar de una cultura costera única
rodeada de olivos y viñedos.

Santa Lucia

SANTA LUCÍA (CARIBE)
Una isla llena de romanticismo y dotada con maravillas como las majestuosas
montañas Pitons, bosques tropicales vírgenes y aventura cargada de adrenalina.
Un cielo caribeño por descubrir.

Langkawi

LANGKAWI (MALASIA)
Besada por el mar de Andaman, esta joya escondida cuenta con famosas costas y bellos bosques de manglar. Esta “isla” técnicamente es en realidad un archipiélago formado por 99 islas pero en un entorno así, ¿quién va a ponerse a contar?

Barbados

BARBADOS (CARIBE)
Una pequeña gran isla pura y pintoresca, un destino perfecto para la relajación
más absoluta, para simplemente volar hasta allí y dejarse caer en la hamaca,
y con increíbles posibilidades para el buceo.

Tenerife

TENERIFE
La mejor opción para los que quieren disfrutar de paraísos cercanos. Por el día podemos
tomar el sol a la sombra del Teide en una costa volcánica de casi 350 kilómetros.
Por la noche esta isla nos ofrece toda una variedad de restaurantes y bares.

Kuramathi

KURAMATHI (MALDIVAS)
Esta isla tropical está bendecida con una imponente flora exuberante,
un sensacional banco de arena de un kilómetro y medio de longitud
y excelentes enclaves para practicar snorkel y submarinismo.

Galapagos

ISLAS GALÁPAGOS (ECUADOR)
Leones marinos en San Cristóbal, aves tropicales de patas azules en Seymour Norte, exóticos flamencos en Floreana o pingüinos en Fernandina. Estas islas ofrecen todo lo que cualquier entusiasta de la naturaleza puede desear.

San Vicente y las Granadinas

SAN VICENTE Y LAS GRANADINAS (CARIBE)
Un paraíso virgen por explorar, con increíbles playas por las que andar descalzo, cascadas y casas coloniales dedicadas al cultivo de algodón.

Kurumba

KURUMBA (MALDIVAS)
El primer resort de Maldivas en abrir sus puertas, con un restaurante de alta cocina
para cada día de la semana, con deliciosas especialidades de todo el mundo.

Bali

BALI (INDONESIA)
Amables gentes, una cultura ancestral y tradiciones, todo ello rodeado de una impresionante belleza natural, incluyendo enormes campos de arroz
de un verde sin igual e idílicas arenas doradas.

Vancouver

ISLA DE VANCOUVER (CANADÁ)
Una naturaleza salvaje pero accesible, con magníficos paisajes costeros
y un interior montañoso, ideal para observar orcas y osos.

Pascua

ISLA DE PASCUA (CHILE)
Situada a 3.700 kilómetros al este de la costa de Chile, la Isla de Pascua
nos ofrece misteriosos Moais, una cultura realmente única,
un aislamiento sereno y magníficas playas del Pacífico.

Zanzibar

ZANZÍBAR
Vibrantes mercados dentro de la mítica Ciudad de Piedra,
playas desiertas, cálidas aguas, arrecifes protegidos
y magníficos cruceros al atardecer.

Santorini

SANTORINI (GRECIA)
Una de las islas griegas más bellas, con atardeceres fascinantes,
playas de fina arena negra, pueblos de blancas fachadas, iglesias de
cúpulas azules y bonitas terrazas donde tomar algo y relajarse.

Hawaii

HAWAII
Solo nombrar a esta isla evoca imágenes de playas exóticas y paisajes sin igual.
Aquí podemos practicar trekking a través de aterciopeladas montañas verdes
y cascadas, descubrir el Parque Nacional de los Volcanes, conocer
la vibrante Waikiki y practicar surf en zonas mundialmente conocidas.

Nueva Zelanda

ISLAS NORTE Y SUR (NUEVA ZELANDA)
Tierras de encanto y fantasía. En Isla Norte podemos practicar trekking en el mundialmente conocido Cruce de Tongarino y sorprendernos con sus maravillas geotermales y sus géiseres. En Isla Sur podemos ver ballenas, realizar senderismo
entre glaciares y conocer la estimulante ciudad de Queenstown.

Velassaru

VELASSARU (MALDIVAS)
Un resort contemporáneo y chic donde podemos degustar marisco fresco
sobre la brillante arena de la playa, a la orilla del mar. Te sugerimos relajarte
bajo el radiante sol con un buen cóctel en la mano.

Cerdeña

CERDEÑA (ITALIA)
Isla italiana de ensueño famosa por sus plantaciones de cítricos,
una cultura mediterránea ancestral, grutas ocultas y agrestes paisajes.

Heron

ISLA DE HERON (AUSTRALIA)
Situada en la Gran Barrera de Coral, rodeada de acres de dulce arena,
aguas turquesas y colorida vida marina. El sueño de cualquier buceador.

Cuba

CUBA
La Habana, hogar de un hedonismo histórico, exóticos bailarines,
cadillacs retro, músicos locales y una elegante arquitectura, se
complementa con las playas de Varadero, de las más bellas de la tierra.

Republica Dominicana

REPÚBLICA DOMINICANA
Nombrada “la tierra más bella bajo el cielo” por Colón, la República Dominicana
te hechizará con su increíble belleza natural, sus aves tropicales únicas,
sus elevadas montañas y su capital cultural Santo Domingo.

Bahamas

BAHAMAS
700 islas e innumerables islotes de exuberante belleza, cada cual con su propia diversidad. Cerdos nadadores, delfines cariñosos y arrecifes de coral.
Un destino de ensueño para los amantes de la naturaleza y el buceo.

Sri Lanka

SRI LANKA
Kilómetros de arena dorada, el bello Parque Nacional Yala, reliquias
budistas ancestrales, abundantes plantaciones de té y gentes sonrientes.

Japon

JAPÓN
Una isla embriagadora, con el magnífico Monte Fuji a la cabeza,
rodeado de cautivadores cerezos en flor, ciudades imperiales y
modernas metrópolis donde prima la alta tecnología.

Descubre el mundo con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Australia, Bahamas, Barbados, Borneo, Canadá, Caribe, Cerdeña, Chile, Chipre, Consejos de Viaje, Cuba, Datos de Interes, Destino Africa, Destino America, Destino Asia, Destino Europa, Destino Indico, Destino Pacifico, Detalles Viajeros, Ecuador, España, Estados Unidos, Galapagos, Grecia, Hawaii, Isla de Pascua, Italia, Japón, Koh Samui, Langkawi, Malasia, Maldivas, Mauricio, Nueva Zelanda, Otros, Punta Cana, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía, Santorini, Seychelles, Sicilia, Sin categoría, Sri lanka, Tailandia, Tenerife, Zanzíbar | Comentarios desactivados en 30 islas que vas a querer visitar

Descubre la mejor cocina japonesa en Maldivas

Maafushivaru

Cenar una noche en el íntimo restaurante de cocina japonesa sobre el agua 135° East del hotel Maafushivaru en Maldivas será una experiencia que tu paladar nunca olvidará.

En Maldivas hay tantas islas donde elegir que resulta difícil decantarse por la más adecuada para cada uno de nosotros, a no ser que contemos con el asesoramiento de un experto en viajes para guiarnos, pero si eres un auténtico fan de la cocina japonesa tu opción ideal está clara: el espectacular hotel Maafushivaru.

MaldivasMaafushivaru18 (2)

En 2012, este resort decidió abrir un restaurante donde sus clientes pudieran degustar un nuevo y completo repertorio de especialidades orientales, como el sushi o el teppanyaki, algo no disponible en las islas Maldivas hasta entonces. Así fue como nació 135° East. Ubicado en un pabellón con vistas a bellas lagunas de color turquesa y al atardecer, no hay un lugar mejor en las Maldivas para disfrutar de los sabores del Lejano Oriente. Aunque debemos decir que, debido a la creciente fama que ha ido adquiriendo con los años, ahora es necesario reservar con mucha antelación si se quiere cenar aquí una noche.

Para saber más acerca de los placeres de esta joya japonesa entrevistamos a Jun Jun Jerpe, chef del restaurante 135° East desde hace dos años, para averiguar cómo aprendió su oficio y qué platos nos recomienda, y acompañamos la entrevista con comentarios de empleados de Kuoni que han tenido la gran suerte de cenar en este local.

sushi-chef

¿De dónde viene el nombre 135° East?

El teppan era una parrilla de hierro que se utilizaba antiguamente en la vida cotidiana japonesa para cocinar carnes y verduras. Hace casi un siglo la idea se introdujo por primera vez en un restaurante de Kyoto que llegó a convertirse en una empresa familiar de gran éxito y que sigue existiendo hoy en día. El nombre proviene de la situación en la que se encuentra el restaurante original: 135° al Este. La combinación de sushi y teppanyaki llegó más tarde a este mismo restaurante de Kyoto y ahora es algo que podemos encontrar en todo el mundo, incluso aquí en las Maldivas, dándonos a los cocineros como yo la oportunidad perfecta para mostrar nuestro talento.

japanese-cuisine-1

¿Cómo comenzó su interés por convertirse en chef de sushi?

Me encanta el arte del sushi, es muy interesante. Lo que me gusta de él es su simplicidad, no hay nada que ocultar y todavía pueden hacerse tantas cosas para darle un sabor completamente diferente. Parece sencillo pero sus sabores son complicados al mismo tiempo. Como en cualquier otro arte, no hay un límite, hay tanto espacio para la creatividad como el chef desee. Con esto en mente, hay infinidad de tipos de sushi para elaborar. Aquí en las Maldivas, en mi opinión, la variedad de pescado parece no tener fin, especialmente cuando el mismo pescado puede tener un gusto diferente de un año a otro. Cada especialidad de sushi requiere de una adaptación diferente en su preparación, lo que hace la técnica aún más interesante.

“La cocina maldiviana es siempre excepcional pero el 135º East es algo muy especial. Pasamos horas en el restaurante sobre el océano, tomando cócteles y disfrutando de la velada con el chef, un gran experto, y muy amable. Dejen que él mismo les recomiende qué plato tomar, no se arrepentirán”.

Shellie Jones, Kuoni Bristol

135-East-Maafushivaru-Maldives-Luxury-Maldives-Holiday-

¿Dónde aprendió y por qué se especializó en el sushi?

La primera vez que me di cuenta de que realmente me interesaba el proceso de creación del sushi fue en Kuwait, donde tuve la oportunidad de ver a un chef de sushi en acción. Tras esto, trabajé durante 10 años en un reconocido restaurante japonés y, durante ese tiempo, experimenté con múltiples tipos de sushi. Había mucho que aprender y es un arte que continúas perfeccionando durante años desde que comienzas a practicar. También es muy importante darse cuenta de la gran relación que existe entre la cultura japonesa y el sushi, es algo de lo que eres consciente cuando te entrenas formalmente, como yo lo hice.

¿Qué convierte a un chef de sushi en un buen chef de sushi?

Aprender las técnicas básicas para crear un sushi rico y sabroso es un hecho fundamental, pero creo que el chef debe cumplir además una serie de rasgos básicos fundamentales como persona, como es la disciplina. El proceso de elaboración del sushi requiere de cientos de pequeños, rutinarios y tediosos pasos. Uno podría saltarse fácilmente esas rutinas, pero si realmente quiere diferenciarse, debe aferrarse a su fuerza de voluntad y llevar a cabo todos esos pequeños pasos de la mejor forma posible. Es la acumulación de esas rutinas diarias lo que convierte a un chef de sushi en un gran chef de sushi.

japanese-cuisine-2

¿Qué lecciones clave ha aprendido desde que es un chef de sushi?

Ah, eso es fácil de responder, son dos: una, trabaja siempre con los mejores, y dos, trabaja duro y siéntete orgulloso de tu trabajo. Para mejorar en la vida y profesionalmente hay que mirar en nuestro interior y preguntarnos a nosotros mismos qué podemos hacer para superarnos cada día. Pregúntate si estás poniendo todo el esfuerzo necesario en lo que haces.

“Maafushivaru nos sirvió los mejores y más frescos ingredientes disponibles en su restaurante de sushi. El chef, muy cautivador, preparó cada plato delante de nosotros, muy delicadamente, mostrándonos la espectacularidad de su arte. Minutos después degustamos un sugerente plato, infundido con el punto justo de sabor”.

Susan Law, Kuoni Chester

japanese-cuisine-3

¿Cuál es su plato favorito de preparar?

Mi favorito es el uramaki, que se caracteriza por ser un sushi hecho “al revés”. A diferencia de los otros, el uramaki lleva el arroz por fuera y el nori por dentro, envolviendo el relleno.

¿Cuál es la especialidad de sushi que más disfruta comiendo?

Definitivamente, el nigiri. El nigiri no es más que pescado crudo sobre arroz. En mi opinión, comer nigiri te permite disfrutar verdaderamente del sabor del pescado. Es un sabor muy placentero y, para mí, la mejor elección de la carta en un menú japonés. El camarón y el atún de aleta amarilla también son buenas opciones. El camarón, mejor si se cocina y se sirve frío.

“Me encantó descubrir el arte secreto de cocinar Teppanyaki y Sushi en el 135º East. El chef fue muy divertido, contando chistes y bromeando con nosotros toda la noche mientras cocinaba”.

Amy Thompson, Kuoni Bristol

Maafushivaru_085-1024x683

¿Qué le diría a alguien que no le gusta el pescado pero quiere probar sushi por primera vez?

Me gustaría recomendarle el California Roll, es lo que hago aquí en el 135º East. Siempre digo que es el mejor sushi para principiantes. Normalmente está hecho de carne de cangrejo, pepino y aguacate, que es un buen paso para aquellos que no quieren lanzarse directamente a cenar pescado crudo. A la mayoría de personas les gusta esta especialidad cuando la prueban y luego suelen incluirla en sus menús diarios habituales. Y los menos entusiastas de este tipo de cocina siempre pueden tomar el California Roll con menos carne de cangrejo.

Descubre Maldivas con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Datos de Interes, Destino Indico, Detalles Viajeros, Maldivas | Comentarios desactivados en Descubre la mejor cocina japonesa en Maldivas

10 razones por las que necesitas ir a Sudáfrica

Sudafrica05

¿Qué no puede faltar en tus vacaciones perfectas? Hermosas playas, vida salvaje increíble, impresionantes vistas, gastronomía variada… Si tu respuesta es “todo lo anterior”, conocemos un lugar en el mundo que cuenta con todo esto y mucho más. Aquí te presentamos 10 razones por las que Sudáfrica debería estar entre tus primeros destinos favoritos.

1.- Avistamiento de ballenas

Hermanus, en el Cabo del Oeste, está reconocido como uno de los mejores lugares del mundo para ver ballenas. Si das un paseo por el camino del acantilado, puede que ni siquiera necesites subir a un barco para observarlas.

whale

2.- Ciudad del Cabo

Una ciudad cosmopolita a la sombra de la imponente Montaña de la Mesa que combina playas, puertos como el de Victoria & Alfred y jardines botánicos como el de Kisternbosch, todo ello dentro de un entorno impresionante.

capetown

3.- Safari para toda la familia

En las reservas de Sudáfrica puedes ver a los 5 grandes (león, leopardo, elefante, rinoceronte y búfalo). Lo mejor es que algunas de ellas están totalmente libres de malaria y poseen unas excelentes instalaciones para niños que harán de esta experiencia la aventura perfecta.

Sudáfrica safari

4.- Rutas en coche

La Ruta del Jardín es un increíble trayecto por la costa que serpentea a través de bosques, parques nacionales, pintorescas playas y lagunas. Eso sí, en Sudáfrica se conduce por la izquierda. Al principio puede que te resulte raro pero te acabarás acostumbrando y disfrutarás de una de las experiencias más enriquecedoras que pueden vivirse en este país africano.

garden_route

5.- No sufrirás jet lag

Estando a más de 12.000 kilómetros de distancia y en otro hemisferio, podría parecernos que entre España y Sudáfrica hay una gran diferencia horaria, pero lo cierto es que, por increíble que parezca, allí es exactamente la misma hora que en nuestro país, por lo que no sufrirás el molesto jet lag ni a la ida ni a la vuelta.

Early flight

6.- La milla dorada de Durban

Sudáfrica cuenta con multitud de lugares con estupendas playas pero si tenemos que destacar uno nos quedamos sin duda con Durban. Sus aguas cálidas, arena dorada y más de 300 días de sol hacen que esta ciudad merezca ser comparada con la mismísima Miami Beach.

durban

7.- A tan solo 90 minutos de una de las Maravillas Naturales del Mundo

Las imponentes Cataratas Victoria no están en Sudáfrica sino entre Zambia y Zimbabwe, pero podremos llegar a ellas fácilmente en avión tras un corto vuelo de unos 90 minutos desde Johannesburgo. Descubiertas por el explorador Dr. Livingstone, estas cataratas, conocidas localmente como Mosi-oa-Tunya (el humo que truena), son un espectáculo inigualable digno de ver al menos una vez en la vida y, si viajamos a Sudáfrica, no podemos perder la oportunidad de acercarnos a verlas de cerca.

victoria_falls

8.- Regiones vinícolas mundialmente conocidas

A tan solo media hora en coche desde Ciudad del Cabo podemos encontrar algunos de los viñedos más impresionantes del país, que lleva dedicándose a la producción de vino desde hace más de 350 años. La uva roja Pinotage, cruce entre las cepas de Pinot noir y Cinsaut, fue creada en 1925 por el primer profesor de vitivinicultura de la Universidad de Stellenbosch, y se ha convertido en la uva más emblemática de los vinos sudafricanos.

vineyard

9.- Sun City Resort

En este complejo situado en el noroeste del país y conocido como Las Vegas de Sudáfrica, podemos disfrutar de casinos, campos de golf, conciertos y una gran variedad de tiendas. Además, los amantes de la adrenalina encontrarán aquí uno de los parques acuáticos más famosos del mundo: el Valle de las Olas.

suncity

10.- Centros de rescate de grandes felinos

En Sudáfrica existen dos santuarios operados por la Fundación Born Free que se ocupan de los leones y leopardos que han sido rescatados del cautiverio. Además, en ellos se imparte educación sobre la conservación de estas especies.

lion_family

Descubre Sudáfrica con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Consejos de Viaje, Datos de Interes, Destino Africa, Detalles Viajeros, Otros, Sudafrica, Sunset, Zimbaue | Comentarios desactivados en 10 razones por las que necesitas ir a Sudáfrica

Contrastes fascinantes de Perú

Peru (3) LOW

Este sorprendente y enigmático país sudamericano, cuna de la gloriosa cultura inca, se caracteriza por los grandes contrastes que guarda en su interior: montaña y playa, modernidad y tradición, ciudad y selva, nieve y desierto, aventura y relax. Su privilegiada situación en la zona del Ecuador, los Andes y las corrientes marinas permiten que en Perú haya diferentes climas y, por tanto, gran variedad de ecosistemas. Además, su cultura es una interesante mezcla de tradición y modernidad, donde lo precolombino se une a la perfección con los avances más modernos de la sociedad actual. A continuación te invitamos a que conozcas todos los fascinantes contrastes que ofrece Perú.

Playa y montaña

Perú es un destino ideal tanto para los que buscan relajarse tumbados en la arena mientras observan el mar como para los apasionados de las rutas en plena naturaleza. Perú tiene playa, tiene montañas y tiene incluso volcanes como el Misti, todos ellos escenarios perfectos para unas vacaciones ideales. En cuanto a las playas, las más destacables son la de Mejia y la de Pimentel, conocida por los caballitos de Totora. En lo que se refiere al relieve del país, además de las montañas que forman la Cordillera de los Andes, hay más de 15 volcanes repartidos por todo el territorio.

Playa de Pimentel

Playa de Pimentel

Cordillera de los Andes

Cordillera de los Andes

Tradición y modernidad

El contraste entre tradición y modernidad de este país nos permite viajar por siglos y siglos de historia y arquitectura en un mismo día, desde las vetustas ruinas de Machu Picchu o Chan Chan a los modernos rascacielos que inundan el distrito financiero de San Isidro en la capital, Lima. Chan Chan es la ciudad construida en adobe más grande de América, un impresionante lugar precolombino situado en el norte de Perú por los chimúes, un pueblo preincaico conocido por su metalurgia, sus textiles y sus formidables construcciones. Por su parte, Machu Picchu merece capítulo aparte ya que es, sin duda, una de las imágenes más míticas de Perú. Este complejo arquitectónico cuyo nombre significa “montaña vieja” fue construido en el siglo XV y fue centro político, religioso y administrativo de la época inca. La ciudad, que alcanza una altitud de casi 2.500 metros sobre el nivel del mar, está rodeada de templos, andenes y canales de agua. Todo viajero que tenga la suerte de disfrutar de las impresionantes vistas al atardecer que nos brinda este entorno natural único nunca olvidará la experiencia.

Machu Picchu

Machu Picchu

Distrito financiero de Lima

Distrito financiero de Lima

Selva y ciudad

Perú es un destino que ofrece al visitante la posibilidad de conocer una ciudad tan cosmopolita y cultural como Lima y, al mismo tiempo, estar a muy pocos kilómetros de la tranquilidad y la paz que se respiran en la selva amazónica. El casco histórico, los museos y los centros arqueológicos de la capital proporcionan al visitante un sinfín de planes, una fascinante vida nocturna y una gastronomía reconocida a nivel mundial.

Selva amazónica

Selva amazónica

Plaza de Armas de Lima

Plaza de Armas de Lima

Desierto y nieve

Tanto los frioleros como los más calurosos encontrarán en Perú su clima ideal, ya que es un país con una gran variedad de paisajes diferentes y opuestos. Desde frías montañas nevadas como la de Yerupajá o la de Huascarán hasta extensos desiertos como el de Paracas, región cuyo nombre en quechua significa “lluvias de arena”, en la que el viento puede alcanzar los 50 kilómetros por hora y las tormentas de arena son habituales entre los meses de agosto y octubre.

Desierto de Paracas

Desierto de Paracas

Montaña de Yerupajá

Montaña de Yerupajá

Relax y aventura

En Perú todo es posible, desde pasear por sensacionales escenarios naturales que relajan los sentidos hasta practicar deportes extremos que cortan el aliento. El país está repleto de cataratas como la de Gocta o la de Tirol, que hipnotizan al visitante con sus impresionantes caídas de metros y metros de altura y, a la vez, es un destino ideal para vivir experiencias extremas practicando parapente, kitesurf, canoa o windsurf, entre otros muchos deportes.

Catarata de Gocta

Catarata de Gocta

Parapente en Lima

Parapente en Lima

Descubre Perú con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Datos de Interes, Destino America, Detalles Viajeros, Nieve, Perú, Sunset | Comentarios desactivados en Contrastes fascinantes de Perú

India: en busca de los protagonistas de “El Libro de la Selva”

intro

“Eran las siete de una calurosa tarde en las colinas Seoni…”. Así comienza la maravillosa colección de fábulas de Rudyard Kipling, “El Libro de la Selva”, la épica historia de un joven muchacho que todos conocemos muy bien.

Joseph Rudyard Kipling nación en Bombay a finales de diciembre de 1865 y pasó sus primeros seis años de vida además de parte de sus veinte en la majestuosa India. Cautivado por la fauna de este sorprendente país y seducido por los cuentos populares que escuchó durante su juventud, Kipling ideó las historias de Mowgli y sus amigos que han cautivando a medio mundo a lo largo de los años y hasta nuestros días.

Aprovechamos el reciente estreno de la nueva adaptación del libro que Disney ha llevado a los cines para acercar esta gran historia a las nuevas generaciones para recordar a sus personajes más famosos y sus homólogos en la vida real.

Baloo

Especie: Oso Perezoso

Dónde encontrarlo: Parque Nacional Pench

El divertido y tierno Baloo que recordamos de la película animada de 1967 difiere bastante del serio profesor reflejado en el libro original. Pero, en cualquier caso, sigue siendo el protector amigo de Mowgli, al que enseña las reglas básicas para mantenerse a salvo de los peligros. En la realidad, el oso perezoso comparte con el ficticio su amor por la miel y las hormigas pero, por lo demás, es un animal muy diferente: tímido, nocturno y para nada amigable. Aunque pueden ser vistos en varias zonas del Sur de Asia, un safari nocturno por Pench Jungle Camp nos ofrece una oportunidad ideal para observar a estas prudentes criaturas de cerca, ya que las boscosas colinas de Satpura son el hábitat perfecto para ellos.

baloo

Bagheera

Especie: Leopardo Negro

Dónde encontrarlo: Parque Nacional Kanha (si tienes mucha suerte)

Es la voz y la fuente de sabiduría para Mowgli durante sus años de crecimiento en la peligrosa jungla. El personaje de Bagheera puede entenderse incluso como una representación de la conciencia en las historias de “El Libro de la Selva”. Es igual de protector con el chico que Baloo pero no cuenta con la jovial paciencia del oso. Ver una pantera negra en la vida real es bastante difícil ya que hay pocos ejemplares y además son animales muy esquivos y huidizos. En la India, y más en concreto en el Parque Nacional de Kanha, es más probable que veas Leopardos Indios, especie que cuenta con un exceso de pigmento negro en su piel, lo que les da un aspecto moteado.

bagheera

Kaa

Especie: Pitón India de roca

Dónde encontrarla: Bandhavgarh

Aunque en los libros es un útil aliado de Mowgli, en la película de animación Kaa se convirtió en un personaje mucho más malvado y terrorífico. La escena en la que hipnotiza al joven protagonista mientras susurra la canción de cuna “Confía en mí” forma parte de las pesadillas infantiles de medio mundo. En la vida real, la reputación de esta especie de pitón a lo largo y ancho de la India es también bastante escalofriante, ya que mata a sus víctimas constriñéndolas con su propio cuerpo para después devorarlas, en ocasiones mamíferos mucho más grandes que ellas mismas. Aunque pueden llegar a medir unos tres metros y pesar 40 kilos, son grandes maestras del camuflaje, por lo que te aconsejamos estar muy atento a las orillas del río si realizas un safari por Samode Lodge. Si ves alguna, será un auténtico premio.

kaa

Shere Khan

Especie: Tigre de Bengala

Dónde encontrarlo: Parque Nacional de Ranthambore

El temido antagonista de “El Libro de la Selva” desprende un aura de miedo a su alrededor y su interés en el joven Mowgli es el centro de toda la historia y el motivo por el que finalmente el protagonista es enviado con la población humana para estar más seguro. Algunos consideran a este personaje el gran depredador de la historia y otros lo ven como el más marginado. En cualquier caso, Shere Khan es el símbolo de la maldad. Hoy en día, tenemos mucho más miedo “por” que “de” el tigre de bengala, ya que por desgracia es una especie en serio peligro de extinción y el foco de muchas iniciativas de conservación. El “Proyecto Tigre” de la India trabaja codo con codo con reservas como Ranthambore para aumentar la población de esta especie mediante la educación y el turismo responsable.

shere

Rey Loui

Especie: Orangután

Dónde encontrarlo: En la India no, lamentablemente

El cantarín orangután amante del swing y envidioso de las cualidades humanas de Mowgli es, sin duda, el personaje más memorable de la película animada de los 60. Sin embargo, este rol fue una completa invención de Disney para el film, ya que en los libros originales no existía ningún rey de los monos y, de hecho, se les presenta como una multitud ingobernable y sin líder. Además, sería bastante sorprendente que te encontraras con uno de estos orangutanes en la India, ya que es una especie exclusivamente nativa de Indonesia y Malasia. Si quieres ver a un auténtico Rey Loui, tendrás que viajar a la bella isla de Borneo, donde podrás visitar a este majestuoso simio en su hábitat y reino natural, el bosque tropical.

louie

Descubre la India con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Agencias Kuoni, Datos de Interes, Destino Asia, India, Otros | Comentarios desactivados en India: en busca de los protagonistas de “El Libro de la Selva”

20 + 1 experiencias increíbles en Japón

Japon - shutterstock_345581012_LOW

Las posibilidades que nos ofrece Japón son inacabables. Este país de templos, budas, geishas, cerezos en flor y sushi es una sorpresa tras otra para el viajero occidental. Alojarse en un ryokan, darse un relajante baño en un onsen, asistir a un combate de sumo o ascender a la cima del Monte Fuji son algunas de las increíbles experiencias que podemos vivir en el país nipón. Aquí repasamos 21 de ellas.

1. Ir de compras en Tokio

Las posibilidades de shopping que ofrece Japón son apabullantes. Allí se vende absolutamente de todo, desde electrónica a ropa de marca pasando por complementos, ropa de deporte o curiosidades de todo tipo. En Tokio encontrarás desde sandías por 10.000 yenes (unos 80 €) hasta artículos de todo tipo en tiendas de todo a 100 yenes (0,81 €). Si quieres mezclarte con la jet set de la zona y ver algún famoso puedes ir a las glamurosas boutiques de Ginza. Si prefieres comprar donde lo hacen el resto de mortales tus zonas ideales son Shibuya y Shinjuku. Visitar el mercado de pescado más grande del mundo, el de Tshukiji, es una visita absolutamente imprescindible.

Japon Tokio compras

Compras en Tokio

2. Hacer una escapada artística a Naoshima

Esta isla-museo situada en el mar Interior es una de los atractivos más interesantes de Japón. Está repleta de museos de arte, esculturas y casas artísticas con instalación propia. Incluso podemos encontrar el baño público más inusual del país, el “art sento”. En Naoshima podemos visitar galerías de arte en bicicleta o relajarnos con un buen chapuzón en la playa rodeados de un magnífico paisaje salpicado de islas.

Japon Naoshima

La Calabaza de Naoshima

3. Alojarse en un auténtico “ryokan”

Aquellos que quieran acercarse al ancestral modo de vida japonés pueden alojarse en un auténtico “ryokan” o posada tradicional japonesa. Los hay más lujosos y los hay más humildes pero en todos ellos disfrutaremos de una tranquilidad plena, comiendo en la habitación, pasando todo el día en batín o dándonos un relajante baño con vistas al jardín.

Ryokan japonés

Ryokan japonés

4. Acudir a un espectáculo de danza de geishas en Kioto

No hay un espectáculo más entrañable, divertido y colorido que una danza de geishas, todo un despliegue de música y color difícil de olvidar que nos traslada a otra época, como si de un sueño se tratara. Las geishas con más experiencia tocan el shamisen y las jóvenes deleitan al público con bailes tradicionales llamados kyomai. La temporada para asistir a estas representaciones es normalmente en primavera, estación en la que se celebra el festival Miyako Odori en Kioto, que se organiza en abril en el teatro del distrito de Gion Kobu.

Japon geishas danza

Espectáculo de danza de geishas en Kioto

5. Visitar Hiroshima

Hoy en día cuesta imaginar que Hiroshima, ahora adornada con arbolados y bonitos bulevares, fue una ciudad devastada por una bomba atómica, algo que el Museo Conmemorativo de la Paz se encarga de recordarnos para no olvidar este terrible acontecimiento histórico y así aprender una conmovedora e imprescindible lección de historia. En cualquier caso, la modernidad y los habitantes de Hiroshima harán que la recordemos no solo por este triste suceso.

Museo de Hiroshima

Museo Conmemorativo de la Paz de Hiroshima

6. Experimentar la cocina japonesa

Japón es un auténtico paraíso para ‘gourmets’ y merece la pena probar y experimentar, yendo más allá de las típicas barras de sushi. En Tokio o Kioto podríamos estar probando cocina especial japonesa durante todo un mes sin repetir plato: desde un desayuno auténticamente japonés (arroz, sopa de miso, tsukemono, pescados y huevo) o una noche de tapas por los izakaya (bares a los que van los japoneses después del trabajo). También podemos intentar acercanos a la verdadera cocina familiar (uchishoku) y, por supuesto, pasarnos por el mercado de Tsukiji, la lonja de pescado más grande del mundo.

Izakaya de Tokio

Un izakaya de Tokio

7. Disfrutar de la fiesta de los cerezos en flor

Si hay una imagen evocadora de Japón es la de los cerezos en flor. Cuando esto ocurre los japoneses se vuelven más hospitalarios y alegres que nunca. Durante esta época primaveral pierden la seriedad y sobriedad que les caracteriza y agasajan a los turistas con cerveza, sake y tentempiés o incluso pueden llegar a invitarlos a participar en un karaoke. Las mejores zonas para disfrutar de esta fiesta son Maruyama-kōen en Kioto y Ueno-kōen en Tokio.

Fiesta de los cerezos en flor en Maruyama-kōen, Kioto

Fiesta de los cerezos en flor en Maruyama-kōen, Kioto

8. Esquiar en los Alpes Japoneses

Los aficionados al esquí y al snowboard tienen a su disposición kilómetros de montañas nevadas en las que practicar su deporte favorito. En los Alpes Japoneses es necesario ir bien abrigado pues el frío que los azota proviene de Siberia. Allí encontraremos multitud de tiendas para alquilar el equipo necesario y onsen (aguas termales de origen volcánico) donde relajarse. No hay nada más relajante que un baño caliente y sake frío después de una agotadora jornada en las pistas Black Diamond. En esta cordillera también podemos practicar senderismo por los caminos que llegan hasta el corazón de los picos altos.

Alpes Japoneses

Alpes Japoneses

9. Visitar un castillo nipón

Los castillos de Japón no se parecen en nada a los castillos occidentales a los que estamos acostumbrados. Podemos verlos en lo alto de las llanuras, bellos e imponentes. Aunque se construyeron para proteger a sus señores, más bien parece que se edificaron con el objetivo de embellecer el paisaje y alegrar la vista de los transeúntes. Los interesados en el mundo de los samuráis, los shogunes (señores feudales con ejército propio) o la historia militar de Japón disfrutarán visitando los castillos de Himeji, Hikone o Matsuyama.

Castillo de Himeji

Castillo de Himeji

10. Entrar en los jardines y templos de Kioto

Kioto es una visita obligada para todo aquel que viaje a Japón. Esta ciudad supone un encuentro con la sensibilidad, la tradición y la belleza nipona clásica. En ella nos encontramos con más de 1.000 templos de todo tipo por lo que es absolutamente imposible visitarlos todos y hay que elegir, aunque es difícil. Merece la pena dedicar unos minutos a buscar información sobre cada uno de ellos y así poder elegir aquellos que se ajustan más a nuestros gustos. El esplendor del Templo Kinkaku-ji es perfecto para los que prefieran lo majestuoso y llamativo. La tranquilidad que rezuman los templos de Hōnen-in o de Shōren-in es ideal para los amantes del estilo wabi-sabi (técnica de decoración basada en la simpleza rústica, la belleza del paso del tiempo y los ambientes naturales). Además de los templos en Kioto se encuentran algunos de los jardines más bonitos de todo Japón, como los que hay en Tōfuku-ji, Ryōan-ji y Ginkaku-ji.

Uno de los bellos jardines de Kioto

Uno de los bellos jardines de Kioto

11. Subir a la cima del Monte Fuji

Ascender hasta lo más alto de este icónico volcán japonés es toda una tradición centenaria llevada a cabo por cientos de miles de personas cada año. Si desde lejos el Monte Fuji ya quita el hipo, desde su mismo corazón, un cono de forma perfectamente simétrica, es absolutamente increíble. Ver el amanecer desde aquí es una experiencia mágica.

Cima del Monte Fuji

Cima del Monte Fuji

12- Adentrarse en el bosque de bambú de Arashiyama

Aquellos que hayan visto la famosa película de Ang Lee ‘Tigre y Dragón’ conocerán este famoso bosque situado al oeste de Kioto, uno de los rincones más mágicos de todo Japón. El efecto visual que provocan los cientos de cañas de bambú es infinito y no puede compararse al de ninguna otra arboleda del mundo.

Bosque de bambú de Arashiyama

Bosque de bambú de Arashiyama

13. Admirar la naturaleza de Hokkaidō, la isla más silvestre

Esta región sigue siendo hoy en día la más asilvestrada de todo Japón. Aquí todo es más amplio y los paisajes son algo diferentes a los del resto del país. Las distancias son mucho mayores, el cielo es más vasto y la naturaleza es más abrupta y agreste. Además es el único sitio de Japón en el que aún pueden verse osos pardos. Una de las visitas imprescindibles en esta zona es el parque nacional de Shiretoko. Sin duda los que vayan en busca de naturaleza salvaje no se sentirán defraudados en esta isla del norte de Japón.

Oso pardo en el Parque Nacional de Shiretoko en Hokkaido

Oso pardo en el Parque Nacional de Shiretoko en Hokkaidō

14. Hacer una excursión a Kamikōchi y Tsumago

Hay dos lugares en Japón ideales para los amantes de las excursiones: el valle de Kamikōchi y Tsumago. El primero es uno de los parajes naturales más impresionantes del país. Rodeado por las cimas de los Alpes Japoneses, cuenta con varios senderos que parten desde el Puente de Kappa-bashi y siguen el cauce del río Azusa-gawa a través de frondosos bosques de olmos, arces y sauces. Por su parte, Tsumago es una población muy bien conservada repleta de típicas hospederías construidas en madera y que antiguamente daban alojamiento a los viajeros samurái.

Kamikochi

Valle de Kamikochi

15. Hacer el “Camino de Santiago” japonés

La Kumano Kodō es una antigua ruta de peregrinos situada en el sur de Kansai. No resulta difícil imaginar la época en la que se transportaban mercancías a cuestas por estos sinuosos senderos de montaña. Este vetusto camino, que puede recordarnos al de Santiago, recorre bosques repletos de cedros, santuarios y confortables hospedajes. Y para concluir nuestra andadura de la mejor manera posible, un buen baño en alguno de los mejores onsen de la zona.

Japon Kumano Kodo

Ruta Kumano Kodō

16. Bucear con delfines en Ogasawara

Este archipiélago ubicado en el Pacífico, a unos mil kilómetros de Tokio, es uno de los secretos mejor guardados de Japón. Las islas subtropicales de Ogasawara han estado habitadas solo durante los últimos 180 años y están rodeadas de playas de arena blanca, cálidas aguas turquesa y una gran variedad de especies raras de animales y plantas. Este maravilloso paraje invita a buceadores y submarinistas a nadar entre tortugas marinas, peces manta y delfines. También es posible hacer rutas en kayak para la observación de ballenas por el día o las estrellas por la noche. La isla más importante y accesible es la de Chichi-jima.

Ogasawara

Ogasawara

17. Bañarse en un onsen

Para los japoneses el baño no es solo un mero acto de higiene sino que con los siglos se han convertido en una auténtica tradición casi religiosa. Es por esto que podemos encontrar onsen (santuarios y templos dedicados a esta relajante fe) por todo el país nipón. La sensación que proporcionan estos tradicionales baños termales naturales japoneses es única, todos los músculos se relajan y sentiremos una inmensa relajación y placer. Si además la bañera está al aire libre, cerca de algún arroyo, la experiencia será aún más inolvidable.

Relajante baño en un onsen

Relajante baño en un onsen

18. Asistir a un combate de sumo

Ser testigo de un combate entre dos yokozuna o grandes campeones de este singular deporte es algo que nunca olvidaremos. Tendremos la sensación de asistir a una lucha entre montañas, el suelo temblará bajo nuestros pies y no podremos apartar la vista del cuadrilátero y todas las cosas que ocurren dentro de él: los interminables cruces de miradas entre los adversarios, los gritos del árbitro o el curioso ritual de tirar la sal al aire.

Combate de sumo

Combate de sumo

19. Encontrarse con Buda

Una de las experiencias más místicas que pueden vivirse en Japón es ascender en funicular hasta el complejo budista de Kōya-san para visitar el santuario y el cementerio de Oku-no-in, donde las sendas se abren paso entre altos criptomerias (cedros japoneses) para llegar a la sala principal donde nos espera una estatua de Buda. Otro momento espiritual nos lo proporcionará el templo de Tōdai-ji en Nara, en cuyo interior nos espera el Daibutsu o Gran Buda, una de las atracciones japonesas más impactantes en opinión de muchos, debido a su energía y aire cósmico, que nos harán sentir más cerca que nunca de la iluminación.

Daibutsu o Gran Buda

Daibutsu o Gran Buda

20. Asistir a una función de teatro kabuki

El famoso teatro japonés kabuki, caracterizado por su estilizado drama y el uso de maquillaje elaborado, no se parece a ningún otro. El término kabuki significa, para algunos, “el arte de cantar y bailar”, mientras que para otros equivale a “teatro experimental y extraño”. Es uno de los espectáculos más entretenidos de ver, incluso no entendiendo nada del diálogo, y es algo que recordaremos siempre. Los mejores teatros para ver kabuki son Kabuki-za en Tokio y Minami-za en Kioto.

Niño actor de teatro kabuki

Niño actor de teatro kabuki

21. Admirar la modernidad de Tokio

Aunque Japón es mucho más popular por sus templos tradicionales, en Tokio se respira un ambiente urbano y cosmopolita y las calles son auténticos museos de arquitectura contemporánea al aire libre. Paseando por ellas encontraremos decenas de edificios diseñados por los arquitectos más reconocidos del mundo, como los proyectos posmodernos de Odaiba, las boutiques de Omote-sandō o los bloques de oficinas de Marunouchi.

Una de las modernas boutiques de Omote-sandō

Una de las modernas boutiques de Omote-sandō

Descubre Japón con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Compras, Consejos de Viaje, Datos de Interes, Destino Asia, Detalles Viajeros, Japón, Kioto, Nieve, Otros, Sin categoría, Tokio | Comentarios desactivados en 20 + 1 experiencias increíbles en Japón

10 curiosidades sobre la Torre Eiffel

Paris - shutterstock_246187330 - LOW

El pasado mes de marzo una de las construcciones más famosas del mundo celebró cumpleaños, nada menos que 127 primaveras. Fue el 31 de marzo de 1889 cuando la Torre Eiffel abrió sus puertas por primera vez al público y desde entonces se estima que la han visitado más de 250 millones de personas de todo el mundo. Aprovechamos la ocasión para enumerar algunas curiosidades interesantes que quizás desconozcas sobre este célebre monumento.

1. Su altura

Durante unos años tuvo el honor de ser el edificio más alto del mundo con sus 300 metros de altura hasta que en 1930 fue superado por el Edificio Chrysler de Nueva York. Hoy en día, la Torre cuenta con una antena que le hace tener una altura de 324 metros y superar al famoso edificio neoyorkino, que mide 319 metros. Actualmente, la Torre Eiffel se ha quedado “pequeña” comparada con otros edificios y rascacielos del mundo, encabezados por el Burj Khalifa de Dubái y sus nada menos que 828 metros de altura.

2. Iluminación

El 1 de enero de 2000 a las 00:00 horas la Torre Eiffel sorprendió al mundo entero celebrando la llegada del nuevo milenio con un auténtico baile de fuego durante tres y minutos y medio, todo un ballet pirotécnico inédito, con cientos de fuegos artificiales a su alrededor y unas 20.000 bombillas centelleando creando un bello efecto visual que la hacía resplandecer. Un auténtico espectáculo que fue retransmitido a todo el planeta y que puedes ver AQUÍ.

Torre Eiffel iluminacion

Este sistema de destellos diseñado por Pierre Bideau para esta ocasión tuvo tanto éxito que se decidió mantenerlo hasta hoy y ahora todas las noches la Torre Eiffel se ilumina durante 10 minutos cada hora y su faro recorre todo París. Además se viste de colores con motivo de ocasiones especiales: en enero de 2004 de rojo para celebrar el Año Nuevo Chino o en mayo de 2006 de azul para conmemorar el vigésimo aniversario del Día de Europa.

3. De edificio provisional a monumento eterno

La Torre fue construida con motivo de la Exposición Universal de París y el objetivo inicial es que tuviera una vida de tan solo 20 años pero la instalación de antenas en su cima la convirtió en una construcción de gran utilidad. Eso y el haberse convertido en un símbolo universal han hecho que perdure para siempre.

Torre Eiffel vida

4. Su construcción

Aunque el ingeniero responsable de su construcción, el francés originario de Dijon Gustave Eiffel, había previsto que las obras de la Torre durasen 12 meses, finalmente le llevó algo más de tiempo, en concreto 2 años, 2 meses y 5 días. El montaje concluyó definitivamente el 31 de marzo de 1889, día en el que el propio Eiffel subió a pie los 1.710 escalones de la torre, seguido por miembros del Consejo de París, para colocar la bandera francesa en su cima, quedando así inaugurada.

Torre Eiffel construccion

5. 1665 escalones

Los valientes que quieran llegar a pie hasta el nivel superior de la Torre tendrán que subir nada menos que 1665 escalones. En cualquier caso, aquellos que prefieran llegar hasta allí sin perder el aliento en el camino tienen varios ascensores a su disposición. Los que quieran ir más allá y desafiar a su vértigo tienen disponibles otros elevadores que llegan hasta la cima. El tramo entre el nivel superior y la cima cuenta con 979 escalones pero está cerrado al público.

6. Su color

Para evitar los efectos de la corrosión y mantener sus vestiduras de hierro en buen estado, la torre es pintada cada 7 años, un trabajo que requiere tres capas de tres tonos diferentes, alrededor de 60 toneladas de pintura, de 15 a 18 meses de trabajo y un total de 25 pintores. Desde su construcción ha tenido varios colores diferentes dentro de la gama del bronce, algunos más rojizos y otros más amarillentos. Si quieres elegir el siguiente color, puedes dejar tu votación en la primera planta de la torre.

Torre Eiffel pintura

7. Objeto de estafa

El checo Victor Lustig se convirtió en uno de los estafadores más famosos de la historia, llegando a ser conocido como “El hombre que vendió la Torre Eiffel”. Todo comenzó cuando Lustig leyó en un diario de la época que la ciudad estaba teniendo problemas para mantener la torre, lo que le llevó a elaborar su brillante plan. Después de falsificar toda la documentación necesaria, se reunió con al menos seis comerciantes de chatarra presentándose como subdirector general del Ministerio de Correos y Telégrafos al que habían asignado la tarea de vender la torre como chatarra por motivos de mantenimiento. Uno de los comerciantes cayó en la trampa y Lustig huyó con el botín.

Torre Eiffel Lustig

8. En verano crece

Durante la época estival sucede un fenómeno curioso en la Torre Eiffel y es que, debido a la expansión térmica del metal que produce el calor del verano, el edificio crece unos centímetros, llegando a medir 18 centímetros más en una ocasión.

Torre Eiffel calor

9. La orden de Hitler

En el verano de 1944, poco antes de que la ciudad de París fuese liberada, Hitler ordenó a su gobernador militar Dietrich von Choltitz que la torre fuese demolida. Afortunadamente, Choltitz desobedeció la orden. Además, antes de que París fuese tomada por los nazis alguien cortó los cables de los ascensores para obligar a Hitler a subir por las escaleras en caso de que quisiera subir a la torre. Debido a la guerra no fue posible encontrar otros cables para sustituir los que habían sido cortados y Hitler ni siquiera intentó subir durante las escasas seis horas que permaneció en la capital francesa.

Torre Eiffel Hitler

10. Réplicas por todo el mundo

Siendo como es una de las imágenes más icónicas del mundo, la Torre Eiffel ha inspirado la creación de alrededor de 30 réplicas y torres similares por todo el mundo. Aunque la mayoría no son exactamente iguales, guardan un grandísimo parecido, y otras son exactamente idénticas, aunque de diferente tamaño. Quizás una de las más conocidas de todas es la que se encuentra en Las Vegas frente al hotel casino Paris Las Vegas. Otras ciudades donde podemos encontrar gemelas de la Torre Eiffel son Shenzhen y Hangzhou en China, Ohio y Virginia en Estados Unidos, Lahore en Pakistán, Slobozia en Rumanía o Torrejón de Ardoz en Madrid.

Torre Eiffel replicas

Descubre Europa con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Agencias Kuoni, Datos de Interes, Destino Europa, Francia, Otros, París, Sin categoría | Comentarios desactivados en 10 curiosidades sobre la Torre Eiffel

8 razones por las que Sri Lanka debería ser tu próximo destino

Sri Lanka 15 LOW

Aunque es un país pequeño, Sri Lanka guarda múltiples sorpresas en su interior, desde épicas playas hasta maravillas naturales pasando por unas interesantes historia y cultura, todas ellas esperando ser exploradas por el viajero más curioso. Aquí te presentamos algunas de las razones por las que creemos que Sri Lanka debería ser tu próximo destino, solo en caso de que necesites que alguien te convenza…

1 – La Costa Oeste: si lo que buscas es lo que los anglosajones llaman “fly and flop”, es decir, viajar única y exclusivamente para dejarte caer en una tumbona y no hacer otra cosa nada más que relajarte y descansar, la costa oeste de Sri Lanka no puede ser más perfecta. Kilómetros y kilómetros de arena dorada bañada por el Océano Índico. Aquí encontrarás buenos hoteles para todos los gustos, un santuario de tortugas, ciudades coloniales, pintorescos pueblos de pescadores y bellos templos. Más lugares de interés en esta zona: Santuario de Coral, Pantano Muthurajawela, Templo Sailatalarama Vihara, Museo Fotográfico del Tsunami, Mercado Principal de Pescado, Brief Garden, Minas Moonstone, Fuerte Holandés.

Playa de BentotaSantuario de CoralPantano MUTHURAJAWELA

2 – Sigiriya Rock: la versión esrilanquesa del Uluru o Ayers Rock de Australia es esta épica formación rocosa que cuenta con una extensa historia detrás. Unida al ascenso y caída de reyes, contiene frescos ancestrales y las ruinas de un palacio en su cima a las que se llega subiendo una serpenteante escalera, flanqueada por dos enormes patas de león talladas en la roca.

Sigiriya Rock 1Sigiriya Rock 2Sigiriya Rock 3

3 – Vida salvaje: a pesar de ser una isla pequeña, Sri Lanka cuenta con una gran vida salvaje en su interior, que podemos encontrar en sus alrededor de 20 parques nacionales, entre los que destacan Yala y Udawalawe, muy populares debido a la concentración de leopardos y elefantes, respectivamente. El país es además el sueño de cualquier ornitólogo ya que aquí habitan un amplio y variado número de especies endémicas de aves.

Parque Nacional YalaParque Nacional Udawalawe 1Parque Nacional Udawalawe 2

4 – Dambulla: sin duda, uno de los lugares más populares de Sri Lanka. Por fuera, un pequeño edificio blanco construido en la roca coronado por un enorme buda. En su interior, una explosión de color y arte. Los frescos se enroscan a través de las paredes entre estatuas de Buda, reyes de Sri Lanka, dioses y diosas. Un tesoro simplemente impresionante.

Dambulla 2Dambulla 1Dambulla 3

5 – Jaffna: la semidesconocida ciudad de Jaffna es uno de los pocos lugares de Sri Lanka donde aún pueden verse los efectos del turbulento pasado del país. Sin embargo, estos tienden a desvanecerse lentamente a medida que avanza el turismo, por lo que si quieres conocer un lado diferente de la isla antes de que desaparezca, este es el momento.

Jaffna FuerteJaffna Katurogoda ViharaJaffna

6 – La Costa Este: para un relajante descanso playero en alguno de los resorts más emergentes de Sri Lanka, la Costa Este es perfecta. Ofrece un clima más seco y constante que la Costa Oeste, especialmente durante los meses de nuestro verano. Además es donde se encuentran las playas más amplias y el océano es más tranquilo. Algunas de las mejores playas de esta zona son Uppuveli Beach (una de las más bellas de Sri Lanka, ideal para tomar el sol, hacer snorkel o contratar una pequeña excursión en barco para ver delfines), Nilaveli Beach (cercana a numerosas fortificaciones de la guerra civil) o el Parque Nacional Pigeon Island (el mejor lugar para el buceo y el snorkel debido a sus deslumbrantes jardines de coral, sus cientos de especies de peces tropicales o los pequeños tiburones de punta negra).

Costa Este Uppuveli BeachCosta Este Nilaveli BeachCosta Este Pigeon Island

7 – El té: para los aficionados al té, la zona montañosa de Sri Lanka y, en particular, Nuwara Eliya, son lugares de ensueño. Las colinas están cubiertas de brillante té verde y puede verse a los recolectores recorriendo las interminables filas de las plantaciones arriba y abajo.

Plantacion de te 2Plantacion de te 3Plantacion de te 1

8 – Kandy: uno de los puntos de interés cultural de Sri Lanka y hogar del famoso templo budista del Diente, donde se encuentra la reliquia del diente, que dicen perteneció al mismísimo Buda. Lo ideal es visitar Kandy durante un festival, cuando las calles se llenan de color, música y danzas. Un momento mágico.

Kandy 2Kandy 1Kandy 3

Descubre Sri Lanka con Viajes Kuoni

¿Te ha gustado este artículo? ¡Compártelo!
Publicado en Consejos de Viaje, Datos de Interes, Destino Asia, Destino Indico, Detalles Viajeros, Otros, Sri lanka | Comentarios desactivados en 8 razones por las que Sri Lanka debería ser tu próximo destino